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Como a desidratar comida em casa; Métodos para alimentos de secagem em casa; Fazendo um desidratador de casa

Como a desidratar comida em casa

Como a desidratar comida em casa

Como a desidratar comida em casa

Métodos para alimentos de secagem em casa

A desidratação é o procedimento pelo qual a umidade interna de frutas, legumes e até mesmo flores ou folhas, preservado para o futuro ou para pratos de sabor especialmente se aposenta. Você pode tirar proveito de frutas e vegetais desidratados na temporada, e tê-los sempre disponíveis durante todo o ano, reidratar o momento do consumo e contribuindo para os seus pratos uma textura única.

Existem três métodos básicos para desidratar alimentos: o calor e da ação solar, o uso de dehydrators comerciais elétricos, ou usando fontes de calor alternativas, incluindo fogões, fornos e outros. E para desidratar nossas frutas, verduras e flores favoritas em casa, hoje vamos aprender a desenvolver um secador solar.

Fazendo um desidratador de casa

No passado, nossos avós usado para secar frutas e legumes para o sol, que se estende mesas compridas ou grades e deixá-los em campo aberto. Isto costumava demorar vários dias, até mesmo semanas, e teve uma taxa de falha e resíduos muito indesejável. Mas hoje, com esta ideia simples, você pode fazer alimentos desidratados mais rapidamente e com menos chance de apodrecimento e contaminação de insetos, poeira ou outro.

Para tornar este secador solar caseiro necessitam de um quadro ou estrutura. Você pode fazer metal ou madeira, de acordo com o seu conhecimento, suas ferramentas e materiais à sua disposição. Você também vai precisar de pregos, martelos (ou fixador adequado) grades para criar as bandejas, e alguns preto para absorver melhor o calor plásticos.

Esta estrutura tem um top de calor solar que captura. Dentro da capacidade de barramento tabuleiros de comida foram colocados desidratado. Recordar que há uma estrutura fechada, por conseguinte, deve promover a fuga de vapor de humidade que irá ser evoluindo alimentos. Lembre-se também que esta estrutura deve ter alguma mobilidade, para movê-lo em caso de chuva, ou para rodar a seguir o caminho do sol, fazendo a maior parte do seu calor.

Dimensões desidratador casa

Para referência, estes são os tamanhos finais deste modelo de secador solar:

  • O coletor horizontal terá 2 x 1,05 mts, e ir ligeiramente inclinado para capturar o sol, por isso também exige pernas
  • Pernas: 35 centímetros para a frente e 40 cm para a parte traseira.
  • O lado vertical que mede 1,25 mts x 30 cm
  • As bandejas de medir 100 x 30 cm, espaçadas cerca de 15 cm de distância. O plástico deve ser suficiente para cobrir, a fim de evitar a sujeira e insetos entrar.

Como construir o desidratador

Começa a desenvolver a horizontal (inferior) na forma de uma gaveta, tanto pedaços sólidos ou ripas simples. Coloque o pernas dianteiras e traseiras, e anexá-las com ripas laterais. Junta-se a estrutura da forma da parte vertical, também criado com ripas. Define o plástico preto sob a bandeja de limpeza, com grampos ou pregos. A estrutura, então, tem uma forma de L. Ponto mosquiteiro na base frontal da parte horizontal, e banda superior traseira da parte vertical. Desta forma, o ar pode circular.

Criar bandejas com ripas de madeira ou barras de metal colocados como uma tela de inseto piso que permite a circulação do ar. Essas bandejas vai descansar em ripas de agregados no topo. Cobre a parte vertical com plástico transparente, lembrando-se de fácil abertura para novas retiradas e bandejas colocação.

Neste vídeo explicativo você pode ver passo a passo como fazer um desidratador solar caseiro.

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