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Como calcular a quantidade de Pavo; Como Pavo Shop by Persona?; Orientações para o cálculo do montante da Turquia

Como calcular a quantidade de Pavo

Como calcular a quantidade de Pavo

Como calcular a quantidade de Pavo

Como Pavo Shop by Persona?

Saber como calcular a quantidade de Turquia, simples ou recheado, assado ou grelhado, fresco e congelado, é a chave do sucesso para o seu jantar de Ação de Graças, mas também para outros eventos que desfrutar deste delicioso prato tais como Natal, Ano Novo ou a alguma ocasião.

Aqui você tem um guia fácil para você aprender a calcular as quantidades, e algumas dicas úteis que você certamente vai querer considerar.

Orientações para o cálculo do montante da Turquia

Tudo depende do cliente e do tipo de Turquia:

  • Se os convidados são um apetite normal, calculada a 450 gramas por pessoa para o peru fresca, se eles vão fazer simples ou de enchimento.
  • Se o peru está congelado, estimado de 450 a 550 gramas por pessoa, porque às vezes essas aves têm aglomerados de gelo dentro que eles fazem mais do que o necessário.
  • Se os clientes são um bom apetite, estimada entre 500 a 600 gramas por pessoa.
  • Se houver muitas crianças pequenas e um menu variado, com 350 gramas por pessoa frescos ou congelados óssea Turquia será mais do que suficiente.
  • Se você só se o peru desossada, calculada, neste caso, de 250 a 300 gramas por pessoa.
  • Se apenas que já está congelado peru recheado, você deve calcular 550 a 600 gramas por pessoa, somando-se o valor do peso de base do preenchimento (e gelo)
  • Finalmente, se você ficar sobrecarregado por muitas contas, ou se você foi fazer compras e esqueceu a quantidade que você teve de calcular, lembre-se, tem apenas 500 gramas por pessoa (cerca de 1 libra) e você vai ser bem orientadas em regras gerais.

A partir destes dados, compre sempre adicionando a este montante. Ou seja, se haverá 6 com um apetite normal para o seu jantar e ir comprar ossos de peru fresco, o cálculo seria de 450 gramas por pessoa, ou seja, 2,7 quilogramas. Neste caso, comprar um peru 3 kg ou mais: isso vai evitar que você sair do problema, eo melhor de tudo, eles vão desfrutar de sobras para o dia seguinte!

Dicas para preparar e cozinhar o peru

Agora que você sabe como calcular o montante da Turquia, você deve aprender a manipulá-lo adequadamente. Aqui estão algumas dicas:

  • Se você comprar frescos, reservar vários dias de antecedência do evento, e procurá-la no último momento, levando-o para casa imediatamente. Se você tiver preparado os elementos de cozinhar, eu conservá-la na geladeira até tempero, enchimento e colocar no forno.
  • Se você comprar congelado, também é uma boa idéia para reservar com antecedência, e se você tem o espaço do congelador pode levar para casa a qualquer momento. Lembre-se descongelar adequadamente; a melhor maneira é colocá-lo em um punt limpo na geladeira por quanto tempo for necessário, considerando um dia para cada 2,5 kg (um dia para cada 5 libras). Você pode acelerar o processo, se você deixá-lo em seu vácuo embalagem original fechada, imersão em água fria e renovando a água a cada 30 minutos.
  • Nunca deixá-lo descongelar um peru no balcão à temperatura ambiente, ou mesmo imersão em água sem a sua embalagem, especialmente se estiver quente, é um método bastante inseguro. O processo de aquecimento é tão importante quanto o tempo de cozimento para evitar doenças, tais como E. coli e muitos mais. Fazê-lo no microondas não é apropriado, porque por um lado, o peru é geralmente maior do que o forno, e em segundo lugar, basta fazer a sua carne é elástico.
  • Temporada e outras coisas o peru pouco antes de colocá-lo no forno, para evitar a proliferação de bactérias na espera.
  • Cozinhe em fogo alto, tanto no forno, grelha ou método que você escolher. Não fazê-lo em fogo baixo ou moderado, porque a carne não seria no ponto e pode pôr em perigo a sua saúde. Clicando carne, saída de líquido deve ser transparente e nunca rosa ou outra cor. Se você estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.

Com essas dicas você vai saber o quanto o peru que você deve comprar e cozinhar com a segurança, saúde e muito sabor!

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