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Como cozinhar alcachofras

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Um jogo na mesa para comer as folhas e um prazer delicado quando enlatado, alcachofra (alcachofra) são os companheiros ideais para várias receitas. Se você quiser aprender a cozinhar, siga estas dicas.

Como comprar alcachofras

Alcachofras ou alcachofra deve ser um verde escuro, mas brilhante, e ser compacto, com a sua, mas potencial para ser destacado folhas fechadas. As hastes podem ser deixados de longo ou cortar, mas sempre escolher alcachofras que têm, e estão em linha reta e firme.

Prepare as alcachofras antes de cozinhar

alcachofras Agita sob a água fria da torneira para remover a sujeira que pode ser preso entre as folhas. Em seguida, remova todas as folhas externas, mais escura e textura mais difícil. Cortar um pouco para remover a base do caule, e ráspalo apenas, deixando-o sem o seu revestimento exterior que é dura no cozimento. Você pode cozinhar os caules separadamente ou em conjunto com as flores.

Após raspagem e preparando, mais uma vez lavar as alcachofras e deixe escorrer, com a flor para baixo para remover toda a sujeira solta.

Como cozinhar alcachofras

Por concurso e alcachofras saborosos, preparou uma panela grande com água fria, adicione sal, alguns grãos de pimenta e um pouco de suco de limão, você pode até mesmo adicionar água com um pedaço de pele de limão para acentuar o bom gosto. Além disso, o limão vai evitar ferrugem e obscuro, mantendo verde brilhante.

Para cozinhar alcachofras na forma tradicional, coloque-os em água morna até mesmo para ir tomar a temperatura e, em seguida, deixe ferver por quanto tempo for necessário, dependendo da quantidade. Eles devem ter curso antes de remover.
Verifique o cozimento, levantando uma unidade, tomar uma folha e lentamente tira: Se você são facilmente vistos, e estará pronto.

Como cozinhar alcachofras em microondas

Prepare as alcachofras da mesma forma como para cozinhar na panela, desta vez de remover o suficiente do tronco para cozinhar separadamente. Ainda molhado, coloque em um forno e polvilhe com suco de limão e água pura, deixando um centímetro de água na panela. Cozinhe em alta potência média, calculando cinco minutos por alcachofra. Finalmente, suporta a técnica de cozimento acima referido.

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