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Como cozinhar brócolis; Como comprar e preservar bróculos; Formas de cozinhar brócolis; Como cozinhar brócolis no microondas

Como cozinhar brócolis

Como cozinhar brócolis

Como cozinhar brócolis

Como comprar e preservar bróculos

Ele odiado e amado por crianças por adultos, brócolis (ou brócolis) é um dos vegetais que não podem faltar na nossa dieta regular. É um delicioso fonte de vitaminas e minerais essenciais para o nosso bem-estar, que pode ser consumida nas mais variadas formas.

Ele é chamado de brócolis bouquet caule e flores da planta, que é a parte comestível. Ao comprar, certifique-se de escolher um em vez compacto e firme, cuja flor não é descascar e caules estão fechados. Sua cor deve ser verde brilhante, escuro, livre de manchas amarelas ou brancas, que denotam a planta está madura ou recebido resfriado.

No mercado você vai encontrar em muitas variedades, sendo a mais comum a calabresa ou comum, mas também em versões chinesas roxo, brócolis, romanesco, e até mesmo brotos de brócolis, suave e saborosos.

Depois de comprar brócolis, você pode manter no frigorífico, em um saco plástico aberta para ventilação. Se você preferir usá-los em seus postos, lavar em água fria, sacudi-los e depois congelá-los inteiros ou em pedaços de até 12 meses. Se clarear mais cedo melhor que eles mantêm a sua forma e estrutura (fervida dois minutos, retire e lave em água fria para interromper o cozimento.)

Formas de cozinhar brócolis

Mas ele pode ser consumido cru, brócolis é irresistível. Fazê-lo na cesta de vapor em Vaporiera, ou em um localizado acima de uma panela de água fervente na cremalheira de fio. Você pode fritar e assar com facilidade, sempre curto para que eles não amolecer vezes.
Muitas pessoas preferem para ferver a água, mas com esta técnica de cozimento é comum perder seus minerais, é escuro e muito mole.

Antes de cozinhar, lavar o brócolis agitação em água fria para remover a sujeira interior. Em seguida, corte as hastes um pouco, e ráspalo se você preferir, mas não indispensável. Remova caules, tecido amarelo, macio, e as folhas longas podem ter. Se o brócolis é muito grande, você pode dividi-lo puxando ou cortando os troncos mais baixos.

Se você estiver indo para cozinhar brócolis cozido, fazê-lo em água e sal, um pouco de vinagre de vinho branco e outra de limão, por isso não amolecer. Coloque a planta na água já fervendo e cozinhe por alguns minutos.

Como cozinhar brócolis no microondas

Se você não tem Vaporiera, o microondas a próxima melhor coisa para cozinhar brócolis. Lavá-los e colocá-los em um recipiente adequado para forno, ainda molhado. Pour meio centímetro de água para dentro do recipiente, e fecha-se com um saco de cozedura ou filme plástico. Cozinhe por cerca de 5 minutos a 600W de potência, em seguida, a água filtrada e servido quente ou frio.

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