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Como manter o milho para desfrutar de todo o ano; Como manter milho ou milho; Os métodos para a preservação de milho

Como manter o milho para desfrutar de todo o ano

Como manter o milho para desfrutar de todo o ano

Como manter o milho para desfrutar de todo o ano

Como manter milho ou milho

O milho ou de milho são um dos mais deliciosos e versáteis em cozinhas ao redor da planta mundo. Permitir a preparação de pratos tão variados: cremes, molhos, saladas, tortas e muito mais. Além disso, é uma planta que permite que uma ampla variedade de métodos de cozimento, incluindo fervura, vapor, da grade, do forno e mais.

El choclo ou milho, em sua época de colheita, é muito mais saborosa, mais doce e mais suculenta. É o momento certo para adquiri-lo mais barato, preservá-lo através de vários métodos para desfrutar durante todo o ano.

Os métodos para a preservação de milho

Um bom método é o de congelar o milho em conserva, aproveitando-se do congelador, para manter as orelhas ou grãos descalços e limpos separadamente. Retire as cascas ou folhas e qualquer sujeira, lavar o milho e deixe escorrer até que tenham secado um pouco. Você pode salvar cru ou já cozido. Se preferir, aproveitar a oportunidade para usar o Vaporiera (cozinhar com vapor) que irá manter os grãos bem hidratado. Em qualquer caso, deixe fresco e seco, em seguida, colocá-los em sacos selados para manter o milho no congelador durante todo o ano.

Você também pode salvar apenas os grãos de milho. Mais uma vez, o cozimento de milho (vapor de preferência) ou deixá-los crus. Coloque a espiga na posição vertical sobre uma superfície de mesa ou de corte, e deslizar uma faca afiada na base dos grãos, permitindo-lhe retirar sem quebrar. Recolha de milho em um pano limpo ou lona para secar um pouco (ou, pelo menos, removendo o excesso de umidade) e coloque em uma vedação saco de freezer. Com isso, você pode usar feijão congelados todo o milho ano, e na quantidade certa, sem desperdiçar. Lembre-se de colocar algo feijão frio e seco para evitar que grudem.

Outra opção é congelar o milho ou o milho já cozido em tortas e bolos, e também em cremoso preparado como tamale tradicional. Apenas cozinhar na panela, deixe esfriar completamente, eu separá-lo em porções e coloque em recipientes hermeticamente fechados (sacos de plástico ou outro), e levá-lo para o freezer, para desfrutar durante todo o ano.

Se você mora em uma área vegetal produzir, tentar comprar o milho em posições e campos. Estes produtos, além de ser mais econômico, será mais saboroso. E lembre-se: se você comprar milho em um campo ou em um lugar rural e encontrar-se um pouco bug atravessá-la debaixo das folhas, este é um bom sinal: é um muito mais orgânica, pesticidas milho saudável e livre de produtos químicos, e certamente mais saudável para alimentar sua família.

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