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Como preparar uma frito puré de batata com tomate; Receita para o purê de batatas fritas com tomate

Como preparar uma frito puré de batata com tomate

Como preparar uma frito puré de batata com tomate

Como preparar uma frito puré de batata com tomate

Receita para o purê de batatas fritas com tomate

Frito purê de batatas com molho de tomate é ideal para mudar as purê de batatas tradicionais ou prescrição mista; uma opção diferente para carnes de todos os tipos.

Os ingredientes que usamos para 6 porções desta passageiros deliciosa e original são:

  1 quilo de batatas descascadas em pedaços
  6 xícaras de água
  sal 2 colheres de chá
  óleo de 1/4 de copo
  2/3 cebola ralada
  1 dente de alho esmagado
  1 xícara de tomate ralado pele e sem semente
  1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
  1/2 colher de chá de sal
  4 colheres de sopa de manteiga ou margarina falha

Preparação de puré de batata frito com tomate

Em uma panela tampada, coloque para cozinhar as batatas em água e sal (cerca de 6 copos de água e 2 colheres de chá de sal) até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, em uma panela pequena coloque o óleo para aquecer, adicione a cebola, alho, tomate, pimenta e sal, e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo até engrossar.

Uma vez que as batatas cozidas, escorra bem e fazer o purê, apertando antes de obter todo o excesso de água. Adicione a manteiga (ou margarina falha) e misture bem com uma colher de pau.

Em uma frigideira, adicione o molho de tomate, adicione o purê de batatas e frite em fogo alto, mexendo com uma colher de madeira por 5 a 6 minutos, até secar e depois tomar puré.

Você está pronto para servir e acompanhar como muitos pratos com carne ou legumes.

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