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Como preparar uma salada de endívia, beterraba e nozes; Preparando a beterraba endívia salada e nozes; ingredientes da salada

Como preparar uma salada de endívia, beterraba e nozes

Como preparar uma salada de endívia, beterraba e nozes

Como preparar uma salada de endívia, beterraba e nozes

A receita para este delicioso salada de endívia, beterraba e nozes, rende 8 porções.

ingredientes da salada

500 gr. beterraba, cerca de 300 gr. já cozido, descascadas e cortadas em cubos pequenos, cerca de 2 xícaras.
6 xícaras de água.
1 colher de chá de sal para cozinhar beterraba.
1 grande endívia cerca de 225 gr., Cerca de 2 ½ xícaras fatias muito finas em cruz.
½ xícara de nozes picadas.
2 dentes de alho, cortados longitudinalmente ao meio.
1 raminho de hortelã.

ingredientes vinagrete

4 colheres de sopa de óleo.
4 colheres de sopa de vinagre branco ou vinho.
6 colheres de sopa de água.
1 colher de chá de sal.
1 ½ colher de sopa de açúcar.
2 colheres de chá de mostarda.

Preparando a beterraba endívia salada e nozes

Depois de preparado o lugar que vai preparar esta salada rica siga estes passos para alcançar um resultado surpreendente.
  • beterraba lavagem, e pele e cerca de 3 cm hastes são cozidos em água salgada por cerca de 40 minutos ou 20 minutos se você usar uma panela de pressão, com metade da água. Elas removem do calor, descascar-los o mais rapidamente possível, deixada arrefecer e cortados em pedaços muito pequenos.
  • as pontas das pás e a parte inferior são removidos chicória. Eles cortado transversalmente em tiras.
  • beterrabas, escarola e nozes são misturados em um recipiente. É bem agitada.
  • Prepare o vinagrete batendo todos os ingredientes em um frasco ou em um recipiente com batedor de arame para emulsionar.
  • Ele é adicionado ao recipiente de vinagrete. Mexa bem, eles também estão adicione o alho eo raminho de hortelã e mexa. Alho e hortelã pode ser removido antes de servir.
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