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Como se preparar frango assado; Dicas para cozinhar um frango assado; Escolhendo o broiler; Como preparar frango antes de cozinhar

Como se preparar frango assado

Como se preparar frango assado

Como se preparar frango assado

Dicas para cozinhar um frango assado

O frango assado é um muito rico e ideal para cada prato ocasião. É simples de preparar e conseguir uma carne suculenta e crocante pele quando você considerar algumas dicas simples quando cozinhar.

Escolhendo o broiler

O frango assado, temos de escolhê-lo bastante gordurosas, eo oposto se você fosse usar para cozinhar.
É melhor comprar frango fresco e não congelado.

Como preparar frango antes de cozinhar

  • Quando cozinhar o frango assado, a carne deve estar à temperatura ambiente, assim, conseguir mais mesmo cozinhar e mais curto.
  • Antes de a colocar na grelha ou no forno, deve esfregaço com manteiga ou óleo para manter o cozimento úmido carne até feito.
  • Ao contrário de outras carnes, frango deve ser salgada antes de cozinhar.
  • Para cozinhar no forno, você tem que colocá-lo em uma bandeja com grelha.
  • Se quisermos, podemos marinar com diversas especiarias. Ele irá resultar em uma carne muito mais saborosa.

Como a cozinhar frango assado

  • Primeiro, ele deve ser cozido a pele voltada para cima, e quando a carne está quase pronto, vire para dourar a pele.
  • O fogo deve ser médio, assim que cozinheiros de usar sem ressecar a carne exterior.
  • Para saber se a carne de frango é cozido, nós picar uma faca pontiaguda ao osso; Se o suco sai tem vestígios de sangue, ainda carece de cozinhar. Por outro lado, se o sumo saindo é transparente, a carne está pronta. Se não suco sai quando picado, é porque temos mais preparados e seco.

Frango tempo de cozimento

  pequena de galinha (1000 a 1500 gramas): cerca de 60 minutos.
  frango médio (1500-2000 gramas): aproximadamente 90 minutos.
  grande frango (2000 a 2500 gramas): cerca de 120 minutos.

Nota. Uma maneira simples de melhorar o sabor do frango, é colocada entre a pele e carne alguns dentes de alho com casca.

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