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Como tiernizar um Matambre; Qual é o bife de flanco?; As técnicas para matambre tiernizar

Como tiernizar um Matambre

Como tiernizar um Matambre

Como tiernizar um Matambre

Qual é o bife de flanco?

O bife de flanco é um tribunal típica argentina que é extraído de ambos os bovinos e suínos. Caracteriza-se por carne de um lado e uma fina camada de gordura na outra. Esta gordura é o que lhe confere um sabor especial e requintado para todos os paladares que tem a sorte de experimentar.

O bife de flanco, bem preparado, um corte de carne é muito saborosa e macia.

As técnicas para matambre tiernizar

  • Para qualquer preparação, geralmente matambre tiernizar anteriormente. Este é um passo simples por outros e que nos dará a oportunidade de desfrutar o sabor do mesmo.
  • Para tiernizarlo, só precisamos de uma fonte grande o suficiente para deixar o bife de flanco, leite e ervas (opcional).
  • Matambre colocar na panela e cobrir completamente com leite quente. Em seguida, você pode adicionar diferentes ervas como ramos de tomilho, alecrim, orégano, etc.
  • Deixe repousar com leite e ervas por cerca de duas horas, retire o leite, aqueça-o novamente e cobrir o bife de flanco.
  • Deixamos duas horas e depois teremos muito mais suave steak flanco para uso na receita desejada.
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