Congelamento e descongelamento de um frango

Congelamento e descongelamento de um frango

Congelamento e descongelamento de um frango

Como congelar frango

Frango é muito apreciado por a quantidade de nutrientes e proteínas que traz carne. E estes nutrientes e proteínas não são perdidos durante o congelamento e descongelamento, é importante ter em mente estas dicas simples.

  • Para congelar o frango, que deve estar perfeitamente limpo e seco. Isso significa que temos de limpar dentro e fora, e remover gordura, tanto quanto possível.
  • Frango ou aves podem ser congelados tanto inteiro e em porções.
  • Deve ser embrulhados em papel alumínio, saco plástico ou saco de freezer, fortalecendo as pontas das asas para que a embalagem não está quebrado.
  • Se estamos a congelar pequenos pedaços de frango, usamos partições individuais.
  • Não há necessidade de congelar o frango juntamente com as vísceras. Este último só será armazenado congelado cerca de 2 ou 3 meses.
  • Não congelar frango recheado e o enchimento é geralmente completamente congelado, e pode resultar na presença de bactérias nocivas para a saúde.
  • Não congelar sob quaisquer circunstâncias uma galinha que foi congelado, a menos que eles mudam sua condição (cru para cozido).
  • Se estamos a congelar um frango cozido, vamos esperar para esfriar a fazê-lo. Se você estiver preparado com molho, eles podem ser armazenados em recipientes de plástico hermeticamente fechados.
  • O frango pode ser congelada durante 1 ano.

frango descongelamento

  • Para descongelar o frango, o melhor é feito lentamente e naturalmente.
  • Para isso temos de passá-lo para o refrigerador e dependendo se se trata de uma pequena parte ou uma peça inteira, o tempo de descongelamento pode variar entre algumas horas e 12 horas.
  • É conveniente colocar sobre uma cremalheira e está a uma fonte, de modo que o sumo de fogo não contaminar outros alimentos e também está em contacto com a ave.
  • Não recomendado um degelo let frango à temperatura ambiente.
  • descongelamento microondas é recomendado para substituição bastante pequena galinha, e não para uma galinha inteira, porque o processo pode ocorrer de forma irregular.
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