Conservando vinhos

Conservando vinhos

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Dicas para manter vinhos

  • As sopas caseiras são uma ótima maneira de alimentar no inverno.
  • Se nós preparamos uma quantidade considerável, que pode salvá-lo e mantê-lo no frigorífico ou congelador.
  • No primeiro caso foram último em condições ideais se tomar algumas precauções. Depois de preparar-lo, devemos esfriar rapidamente e coloque na geladeira, não deixá-lo na sala por mais tempo do que a temperatura necessária.
  • Se o caldo é a carne, coloque-o em um recipiente coberto e vamos retirar a cada 4 dias para dar um novo ferver. Desta forma, seremos capazes de reter cerca de 10 dias.
  • Se a sopa é vegetal, só que nós dura cerca de 4 dias, mas neste caso devemos dar uma fervura diária.
  • Se decidir mantê-lo no congelador, basta lembrar que especiarias concentrar o seu sabor quando congelados, por isso é conveniente para incrementar os vinhos um pouco menos do que o habitual. Para manter o caldo de casa, nós colocá-los em recipientes hermeticamente fechados e mantidos em boas condições durante vários meses, o degelo, podemos agregarles mais tempero ou especiarias, se necessário.
  • Note-se que os líquidos se expandem quando congelado, por isso não é adequado para encher os recipientes para o topo, porque o caldo congelado podem rebentar ou descobrir, idealmente deixar uma margem entre o caldo e a tampa.
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