Fazendo a salada de feijão branco com bacalhau

Fazendo a salada de feijão branco com bacalhau

Fazendo a salada de feijão branco com bacalhau

receita de salada de feijão branco com bacalhau

Vamos preparar uma salada interessante e fresca de feijão branco com bacalhau que agrada a jovens e não tanto. Claro que, para tomar vinagrete, tem um sabor muito distinto e único, por isso leva um pouco de tato para tomar o toque de degustação.

ingredientes

A tabela a seguir indicam os ingredientes necessários para fazer uma salada de feijão branco com bacalhau para quatro.

  feijão branco cozido: 250 gramas
  bacalhau dessalgado: 350 gramas
  Leek: Uma unidade
  pimenta verde: a unidade de mídia
  Chive: Uma unidade
  Escarola: Diversas folhas. Isto é principalmente para decorar, por isso, com um par de pequenas folhas por cabeça será suficiente (ou seja, cerca de 8 folhas para quatro pessoas)
  Tomate: uma unidade
  óleo
  sal
  leite
  água

Preparando a salada de feijão branco com bacalhau

Pique a cebola em tiras finas, como alho e pimenta verde. Coloque tudo em uma panela com um pouco de azeite, tempere e calor.

Enquanto isso, o leite de calor e água em partes iguais, e introduzir os pedaços de bacalhau por cinco minutos em fogo baixo, evitando qualquer mistura começar a ferver. Após este tempo, remover o bacalhau, remover a pele e corte em fatias.

O próximo passo é preparar o vinagrete, colocando o tomate pelado e bem picado em uma tigela e adicione o vinagre, sal e 12 colheres de sopa de óleo. Misture o molho vinagrete com o feijão, mas reserve alguns para mais tarde.

Agora, coloque os legumes cozidos no fundo de um recipiente (tipo de fonte), e adicionar em feijão centrais preparadas com vinagrete.

Decore as bordas com algumas folhas de escarola cuidadosamente limpos (lembre-se que a endívia é difícil de limpar, por isso é conveniente para ir página por página) e sazonándolas troceándola separadamente.

Apenas adicionar folhas de bacalhau remotos e cubra com o molho restante para dar o toque final.

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