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Fazendo caseiro Cheesecake; receita clássica para cheesecake; Preparar a base do cheesecake; Como fazer o enchimento do bolo de queijo

Fazendo caseiro Cheesecake

Fazendo caseiro Cheesecake

Fazendo caseiro Cheesecake

receita clássica para cheesecake

O bolo de queijo ou bolo de queijo, é um prazer absoluto. É uma sobremesa leve, o gosto de jovens e velhos. E ao contrário do que o nome pode indicar, é um prazer muito doce e delicioso. Aprendemos a fazer um cheesecake, fácil e delicioso clássico.

ingredientes:

Para esta versão de 12 porções, você precisará de um trinta migalhas copos de biscoito (baunilha ou chocolate, a gosto, e de solo finamente), três colheres de sopa de manteiga ou creme ou pomada derretida, e um quarto de xícara de açúcar branco liso fazer a base massa.

Para o recheio, você vai precisar de 600 gramas de queijo branco ou creme de queijo, uma lata de leite condensado, 4 inteiro, duas ou três colheres de sopa de farinha de trigo, 200 gramas de creme de leite (opcional), e uma pitada de ovos suco de limão com seu entusiasmo.

Finalmente, você precisa de um atolamento baga para cobrir, mas você pode adaptar este sabor com as suas preferências, ou fazer um cheesecake em diversos sabores.

Quanto aos materiais, você vai precisar de um molde (removível) para o forno, um grande liquidificador (ou um misturador da mão com um recipiente grande), ralador, colher e dedicação para um delicioso preparado.

Preparar a base do cheesecake

Comece derretendo a manteiga, reservando moer os biscoitos até reduzido a pó. Misture com o açúcar, a manteiga e adicionar links gradualmente. Você deve atingir uma massa compacta e um pouco seca, como eles não são palote esticada, mas as porções posicionadas para molde (com manteiga e enfarinhada), juntando-se com a pressão com as palmas da mão ou as costas de uma colher.

Preparar a base do molde e as paredes laterais desta massa, e leva ao refrigerador para arrefecer e endurecer um pouco, enquanto precalientas forno a 180 ° C. Quando você alcança a temperatura, assar a massa cerca de 6-8 minutos que leva a consistência. Retire e deixe esfriar.

Como fazer o enchimento do bolo de queijo

Na tigela da batedeira, coloque o creme de queijo ou queijo creme e leite condensado, e ligue o dispositivo. Vá adicionando os ovos um a um, e uma farinha de colher, peneirado para não empelotar. Vá adicionando casca de limão ralada e suco. Quando a preparação é feita uniforme, derramado ordenadamente em massa de biscoito como fria ou morna.

Voltar a preparação do forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que você sinta a massa ficar dourada. Remover panificação e ainda quente, você pode nadar mais com creme azedo. Em seguida, deixe esfriar e cubra com uma camada fina de menos compota ou geléia de frutas vermelhas (framboesas, morangos ou morangos, cerejas ou sabor que você preferir), e leva à geladeira para esfriar completamente antes de servir.

Para facilitar o corte, cozido em uma assadeira e desfrutar desta casa cheesecake clássico.

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