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Fazendo Lace comestível

Fazendo Lace comestível

Fazendo Lace comestível

Fazendo Lace comestível por Padarias

A renda comestível, feita a partir de açúcar, é o lugar ideal para um olhar delicado e elegante para qualquer detalhe bolo. Você pode colocá-lo no fondant, luz de vidro, cremes ou alisado também usá-lo para adoçar o chá ou café com um toque de luxo que vai deixar todos os seus convidados com admiração.

Saiba como fazer um laço doce comestível caseiro para decorar uma mesa, e que suas reuniões são simplesmente fabuloso.

rendas comestível comercial

No mercado existem preparações para fabricar produtos comestíveis laço incluindo pós que se destinam a ser hidratadas, bem como massas pronto. Você também pode fazer compras em moldes de cozimento (geralmente silício) em que a preparação é espalhado e, após secagem, placas simplesmente puros são removidos com desenhos diferentes. Estes moldes são baratos, mas eles podem ser um pouco difícil de encontrar em algumas lojas. De qualquer forma, você pode fazer isso em casa, desde a preparação da ata acima moldes comestíveis.

Preparação de casa rendas comestível

Por um lado, é necessário o pó de merengue. Para fazer isso, criar merengues básicos (você pode usar merengues compraram White). Nós secar bem e moer até um pó luz. Cada colher de este pó acrescenta:

  1 colher de sopa de goma de tragacanto ou CMC
   1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (em pó, pó)
   2 colheres de sopa de amido de milho
  1 colher de chá de pó de glicose

Se você não encontrar este último ingrediente na receita omítelo e quando fazer renda comestível adicione 1 colher de chá de xarope de milho ou glicose líquida, por colher de sopa preparando merengue pó. Preservada em um selo jar na geladeira, se você preferir.

Para preparar rendas comestível em casa, em uma tigela misture o seguinte:

4 colheres de sopa de pó de merengue (preparação acima)
1/4 colher de sopa de goma xantana (borracha santana)
4 colheres de sopa de água quente

Manter essas proporções se você aumentar ou diminuirá o valor a ser preparado. Misture bem para integrar e em seguida, bata até formar uma pasta esbranquiçada (você pode colorir com corantes vegetais de uso culinário). Cubra com filme plástico e deixe descansar cozinhar pelo menos 2 horas antes de usar.

Fazendo rendas comestível

Virar uma porção do molde de silicone para pressões do açúcar, se você tem isso, raspando bem com espátula de borracha para remover o excesso.

Se você não tem esse molde (também chamado de "mat") Você pode fazer algo similar. Imprimir ou desenhar em papel-renda querer imitar. Protege sobre cozinha com filme plástico e vertida uma porção da preparação dentro de uma seringa (sem agulha) de uma seringa ou de pastelaria em um saco de pasteleiro com um bico muito fino. Ver desenho no projeto, imitando as suas formas e corrigir, se necessário, com uma vara de madeira umedecido com água. Deixe secar perfeitamente para os ingredientes estão definidos.

E seca ao toque, que passa sob a ponta de uma faca para descascar a figura de plástico. Você vai notar que, graças à CMC e gomas xantana, rendas de açúcar comestível é flexível; se tiver sido muito difícil, então você tem usado muito pó de merengue (isso é ótimo para fazer figuras para o café).

Conservadas entre papel manteiga ou toalhas de papel, e em um recipiente hermético até que esteja pronto para colocar em suas sobremesas ou fazer pequenos círculos de ajuste comida caseira flutuar sobre uma chávena de chá ou café.

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