Fazer picles

Fazer picles

fazer picles

preparando pickles

Os picles são um deleite que pode ser apreciado em todos os momentos, e até mesmo usá-lo em receitas e picado como um estimulante do apetite. Podemos comprá-los já efectuadas ou, é claro, tornar-nos, seguindo algumas dicas.

As salmouras podem ser preparadas com uma variedade de plantas, vegetais e tubérculos. Como o principal ingrediente escolhido, devemos observar algumas precauções para um saboroso e preservadas em segurança para o consumo, desde a textura ideal.

Pickles com legumes suculentos

O grupo inclui legumes tomates suculentos, beterraba, pepino e outros. Para preparar um suculento vegetais decapagem, dividir os legumes em fatias ou cunhas e salaremos.

Vamos cortes salgados em um filtro ou coador durante a noite, para que eles perdem o seu líquido. Em seguida, escorra-os um pouco e nós embalamos, colocado em um frasco de vidro esterilizado e cobrindo-os com vinagre branco (de preferência), simples ou com algumas especiarias acrescentou, como certas ervas e especiarias de escolha.

Enlatado com legumes secos

legumes secos, por sua vez, exigem um processo inverso: é preciso deixá-los deitado na fria noite de água salgada, para adquirir uma textura melhor quando embalado. Após este descanso, nós drená-los e cortar (se você não tiver cortado antes) e colocados em frascos de vidro esterilizados, em seguida, cubra com vinagre naturais ou picante quente e selado.

Picles e batatas, batatas doces e similares

Tubérculos, como a batata e batata doce deve ser cozido antes de seus restos. Para este fim, descasque e trozamos em tamanhos proporcionais à garrafa (para caber confortavelmente) e dar-lhes uma fervura em água salgada, que é tiernicen e ter a textura desejada e consistência.

Dicas para fazer picles

  • Para a conservação sempre usar frascos de vidro limpos e esterilizados com álcool.
  • Preenchido com os ingredientes para um centímetro abaixo da borda, e preencher o interior com natural vinagre ou picante, até um milímetro abaixo do topo, batendo a garrafa para eliminar bolhas de ar.
  • Principais controles: deve ser limpo e saudável, pulverizadas com álcool.
  • Você pode colocar um disco de papel manteiga ou papel de cera para a cozinha antes de fechar, aperte a tampa e mergulho na parafina derretida para fazer uma boa vedação. Em seguida, armazenado em local fresco, arejado e escuro.
14

Comentários - 0

Sem comentários

Adicionar um comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000
captcha