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Preparando aioli; Receita de molho de maionese de alho; ingredientes; Como preparar os aioli; Notas importantes molho aioli

Preparando aioli

Preparando aioli

preparando aioli

Receita de molho de maionese de alho

O molho de alho é um delicioso molho, que começou a se desenvolver, principalmente para acompanhar carnes grelhadas. Mas hoje tornou-se importante na culinária, e é usado para acompanhar uma variedade de pratos, pães e até mesmo se espalhar.

A sua preparação é simples e muito fácil de encontrar em qualquer lugar ingredientes. O único segredo é seguir passo a passo da receita e nenhuma agitação em nenhum momento.

Aqui está uma receita que você pode preparar o molho aioli e melhorar seus pratos.

ingredientes

  • 2 gemas de ovo.
  • 2 dentes de alho.
  • Sal.
  • Azeite de oliva.

Como preparar os aioli

Coloque em uma tigela o alho (finamente picado e esmagado num almofariz), gema de ovo e sal. Bata até obter uma massa lisa. Adicione o óleo a cair e, em seguida, para filetes, até a consistência desejada.

Se nós despeje o óleo em uma pressa, podemos reduzir o molho.

Se você já percebeu que o molho começa a cortar, parar de adicionar óleo e adicione uma colher de chá de água (não para nunca remover), e irá tomar forma.

Notas importantes molho aioli

  • Óleo e gema deve estar à temperatura ambiente, não frio.
  • Ao descascar olhos, ele remove a haste interna e não provar indigesta.
  • Importante: Este molho contém ovo cru com o que deve ser consumido fresco ou preparado em 24 horas. Se queremos preservá-lo por um longo tempo, é adequado que substituir o leite ovo não será tão apetitoso, mas o consumo de muito mais seguro.
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