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Preparando Assado de carne de porco; Receita de carne de porco cozida; Ingredientes para fazer carne de porco cozida

Preparando Assado de carne de porco

Preparando Assado de carne de porco

Preparando Assado de carne de porco

Receita de carne de porco cozida

Para preparar esta receita, perna de porco ou lombo é necessária; Ele pode ser de 3 ou 4 quilos. Tenha em mente que quando cozido o tamanho é reduzido.

Ingredientes para fazer carne de porco cozida

  • 1 perna de porco.
  • 3 cebolas brancas médias.
  • 1/2 litro de suco de laranja.
  • 1 xícara de azeite extra-virgem.
  • 1 copo de vinho branco.
  • 6 dentes de alho grandes.
  • 3 colheres de sopa de tomilho.
  • 3 colheres de sopa de alecrim.
  • deixa 6 baía.
  • 15 dentes.
  • 2 colheres de chá de pimenta preta.
  • 2 colheres de chá de sal.
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo ou em pó açúcar mascavo.

Preparação de porco cozido

  • Em termos de preparação, o primeiro passo consiste em abrir um pequeno orifícios punção da carne toda em torno da perna, e no prazo de dentes de medidor.
  • Coloque a carne de porco em uma bandeja, e sobre ela, despeje todo o líquido produzido através da mistura dos seguintes ingredientes: Os 3 cebolas brancas, 1/2 litro de suco de laranja, azeite e vinho branco, 6 dentes alho, 3 colheres de sopa de alecrim e tomilho, e 2 colheres de chá de sal e pimenta.
  • Cubra com filme plástico e coloque na geladeira para marinar dois dias, lembrando-se de transformar o porco duas vezes por dia. No terceiro dia, retire a carne do líquido onde é marinado, limpo e açúcar mascavo 1/4 xícara, esfregue bem até que o açúcar é impregnado. O próximo passo é trazer o porco forno previamente pré-aquecido a 350 graus e deixá-lo bem marrom em todos os lados.
  • Quando dourar, coloque na assadeira e polvilhe o topo com líquido suficiente restava da marinada. Coloque no forno, adequadamente quentes 300 graus, e asse a uma taxa de uma hora por quilo de o pedaço de carne de porco. É aconselhável colocar um recipiente no forno com água de modo que existe sempre humidade.
  • Cada meia hora vai virar-se e adicione mais molho ou suco marination prévio. Verifique com um soco até que saia seco, o que é um sinal de que a carne de porco está pronto.
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