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Preparando berinjela em conserva; Canning receita para berinjela; ingredientes; processo

Preparando berinjela em conserva

Preparando berinjela em conserva

Preparando berinjela em conserva

Canning receita para berinjela

Beringelas são um alimento muito nutritivo, e uma excelente escolha para prepará-los em vinagre, e usar como um enfeite para carnes grelhadas ou vários pratos.

A coisa mais importante para os nossos lucirnos berinjela em conserva permitir-nos é fazer uma boa escolha para comprar. Sua pele deve ser suave e brilhante e deve ser firme (algo duritas). Se um pouco quando espremido, a pele é marcada é porque eles são um pouco velho.

ingredientes

  • 6 berinjela.
  • sal grosso.
  • vinagre branco.
  • Oil.
  • Dentes de alho.
  • Pimenta moída.
  • Laurel.

processo

  • Escolha, beringelas de forma alongada saudáveis. Descasque e corte em fatias.
  • Distribuir a berinjela em uma peneira e cubra com sal grosso.
  • Marinar durante cerca de 2 horas ou mais, de modo que o sal irá remover o sumo de beringela e sabor amargo.
  • Em seguida, coloque-os em uma panela em uma mistura de metade água e metade vinagre, sem sal eles, porque eles têm construído no sal etapa anterior.
  • Ferver alguns minutos (rapidamente suavizar), colocá-los e colocá-los em frascos previamente esterilizados.
  • Adicionar pedaços de alho, pimenta, folha de louro, e terminar de preencher o frasco com o óleo até que as berinjelas são completamente cobertos.

Nota: Se eles estão bem embalado, preservada em bom estado durante cerca de 3 meses.

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