Preparando ensopado de batata

Preparando ensopado de batata

Preparando ensopado de batata

Ingredientes para fazer ensopado de batata

  1 quilo de batatas médias
  1/2 cebola, cortada em cubos
  1 pimentão verde picado
  2 dentes de alho
  bouillon 1 beef
  Sal e pimenta a gosto
  3 tomates maduros ralado como um molho
  250 gramas de carne moída
  2 colheres de sopa de óleo vegetal
  1 colher de chá de achiote à cor
  1 xícara de água fria

Preparando ensopado de batata

Descasque as batatas e corte em quadrados pequenos, enquanto estamos a colocar os pedaços em uma tigela com água para que ele não ficar preta.

Além disso, vamos colocar uma panela no fogo e adicione o óleo e urucum. Quando o último é derretido, adicione a cebola picada e pimentão em cubos com dois alho. Refogue por dois minutos e adicione a carne moída, que deixe cozinhar impedindo-os de escurecimento também, por um período de cerca de cinco minutos

Quando perceberam que a carne tenha sido cozida, nós adicione as batatas e mexa até misturar bem. Adicione o tomate, caldo de carne e água para cobrir o ensopado. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo até que as batatas estejam macias.

Como comer ensopado de batata

Este guisado pode ser comido de duas maneiras. Um deles é para deixar cozinhar até que as batatas estejam macias, então, servir molho, que leva bom gosto, se acrescente o arroz, por exemplo.
A outra opção é deixar mais tempo para cozinhar lentamente, após a batata esteja macia, por 10 minutos, até que esteja pronto secar o molho preparado com água e tomate. A textura deve ser suave, mas não quebrar, por isso deve ser monitorado para evitar que isso aconteça.

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