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Preparando Lehmeyun

Preparando Lehmeyun

preparando Lehmeyun

Lehmeyun

O Lehmeyun é uma comida típica da Armênia cuja preparação tem sido passado de geração em geração.

É uma rica refeição casual para compartilhar com amigos, e variam ligeiramente tortas de pizza ou sábado à noite.

O lehmeyun baseia-se uma massa de enchimento muito fina e tem como principal ingrediente tritura. Pode-se dizer que se parece com uma torta aberta.

receita Lehmeyun

ingredientes

Receita para 14 a 16 unidades

massa

  • 2 xícaras de farinha
  • ½ copo de água morna
  • óleo de 1/3 de copo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

enchimento

  • ½ kg de carne moída magra
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • pimenta
  • salsa
  • Molho de tomate
  • Lemon em quantidades necessárias
  • de açúcar 1 colher de chá

preparação

massa

Misturar os ingredientes secos e, em seguida, lentamente, incorporar o óleo e a água alternadamente. Deve ser uma massa lisa e fácil de manusear. Se for demasiado pegajoso, adicionar um pouco mais de farinha. Separado em pequenos rolos de amassar e de modo que eles são discos finos de cerca de 10 12 cm de diâmetro. Longe.

enchimento

Misture a carne picada crua com cebola picada e pimenta picada. Adicione sal e pimenta a gosto, salsa aprox. 2 colheres de sopa e misturar. Em seguida, adicione o molho de tomate, cerca de um copo, suco de meio limão e colher de chá de açúcar. Mexa tudo até obter uma pasta lisa.

Aqueça o forno a máxima, e uma folha sem untar, coloque o número de discos de massa vêm. Colocá-los sobre uma camada fina da preparação do recheio, e cozer cerca de 15 minutos.

Quando a massa é cozinhada, eles são retirados do forno e armazenada em cima uns dos outros para ter vários pronto. Como você está colocando no forno, o tempo de cozimento é menor, considere para não cozinhar demais a massa.

Sirva quente com fatias de limão para temperar.

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