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Preparando mar risoto; receita risotto do mar; Receita para o mar risoto

Preparando mar risoto

Preparando mar risoto

Preparando mar risoto

receita risotto do mar

O risoto é um prato muito popular no norte da Itália; arroz cremoso com frutos do mar acompanhados prazer incomparável que podemos tirar em casa, seguindo esta receita.

Ingredientes para fazer do mar risoto

160 gr. arroz
12 camarão
2 pimentões
2 litros de caldo de peixe
8 pistilos de açafrão
2 tomates maduros
Sal e pimenta a gosto
amêndoas torradas

Receita para o mar risoto

  • Molhe um par de pimentas, assar alguns tomates maduros e frite em uma frigideira dois alho e uma fatia de pão. Adicione a polpa de tomate e pimentos, tomando cuidado para não queimar.
  • Pique amêndoas ou avelãs tostadas. Adicionar o conteúdo da panela e cortar tudo em um almofariz com um pouco de vinagre e azeite.
  • Pegue o camarão e remover a cabeça da fila. Descasque as caudas e reserve na geladeira. Extrair o suco das cabeças de camarão e reserva no frigorífico.
  • Mais tarde, em uma panela, frite o camarão em fogo alto, reserve. Adicione o arroz para a panela onde cozinhou camarão e refogue com um pouco de manteiga, óleo, sal e pimenta. Adicionar açafrão e frite por um minuto. Em seguida, cubra com o caldo de peixe.
  • Quando o arroz é apenas para a direita, para longe do fogo. Adicione o suco das cabeças de camarão e pimenta e mistura de tomate, misture com um pouco de óleo. Cozinhe por um minuto.
  • Para apresentar o prato, sirva o arroz em cada prato e coloque três camarão no topo.
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