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Receita molho bolonhesa; Receita de molho bolonhês; Ingredientes para o molho à bolonhesa; Preparar molho bolonhês

Receita molho bolonhesa

Receita molho bolonhesa

Receita molho bolonhesa

Receita de molho bolonhês

Comendo a massa significa trabalho em dobro, porque, por um lado, amassar e cozinhar, e em segundo lugar, preparar um molho para acompanhá-los.

Aquele que melhor se adapte às ravioli, tagliatelle, nhoque, e até mesmo a polenta, é o molho à bolonhesa. Grossa, vermelha e com pedaços de carne e bacon, ingredientes foram autenticadas em 1982 pela Câmara de Comércio de Bolonha, na Itália, porque a receita original tinha sofrido muitas mudanças a serem adotados em todo o mundo.

Se você quiser preparar um molho à bolonhesa original, aqui deixamos os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes para o molho à bolonhesa

  1 dente de alho
  1/2 cebola
  100 gr. bacon fumado
  300 gr. picar
  200 cc de pasta de tomate
  1/2 pimentão vermelho
  100 cc de vinho tinto
  1 cenoura média

Preparar molho bolonhês

Para preparar o molho de carne começou a picar a cebola, o pimentão e cenoura, enquanto outros que cortar o bacon em cubos finos também.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o alho fatiado. Em seguida, adicione os legumes e frite picadas brevemente. Incorporamos carne, bacon e tomate. Agita-se durante alguns minutos e, finalmente, adicionar o vinho, deixe cozinhar durante 15 minutos.

Quando estiver pronto, retire do fogo, e teremos molho à bolonhesa pronto para servir na pasta escolhida.

Para mais detalhes, vamos mostrar um vídeo com todos os passos para fazer este molho tradicional de Bolonha.

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