Warning: file_put_contents(): Only 0 of 77 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/admin/www/igner.info/engine/classes.php on line 258
Usando farinha de trigo; Farinha de trigo; preservar farinha

Usando farinha de trigo

Usando farinha de trigo

Usando farinha de trigo

Farinha de trigo

Existem muitas variedades que variam a partir do refinado para o integral, alguns outros mais finos e mais grossos.

Também se fala de farinha e farinha fuertes.Las soltas farinha solta são os pobres de glúten, que absorvem pouca água e soltas massas que perdem a sua forma e textura pobre e não são adequados para fazer pão ou obtidos confeitaria em geral. Em contraste, as farinhas fortes são os que têm a capacidade de reter água, dando origem a massas consistentes e elástica, pães boa forma e textura.

De acordo com a fábrica, podemos classificar a farinha de trigo 1 zero (0), 2º zeros (00), três zeros (000) e 4 zeros (0000). 000 farinha é o mais utilizado na preparação de pão por causa de seu alto teor de glúten permite uma boa massa levedada. O 0000 é o mais refinado e branco, mas tem lotes de glúten, por isso, os pães tendem a perder sua forma. Por essa razão é que esta refeição é utilizado para a preparação do molde de pão, bolos, etc.

A farinha de trigo integral é ideal para fermentação e criar massa elástica por seu alto teor de glúten. Eles podem ser misturados com todos os outros e combinam bem com nozes, mel, ovos e leite, além disso, este tipo de farinha é apropriado para cremes ou molhos grossos e preparar bolos, tortas, biscoitos e bolos.

Para bolos e pães feitos com esta farinha são mais suculento, você pode ser misturado com farinha de milho ou de gérmen de trigo.

preservar farinha

Farinha deve sempre ser mantido em um local frio, livre de umidade, uma vez que provoca uma alteração em glúten e farinha contendo amido e torna fermentar e endurecer.

Também deve ter cuidado com certas pragas, como vermes, baratas e larvas. Assim, o local deve ser arejado e é melhor não colocar diretamente sobre o solo, mas em paletes.

Ao abrir um pacote notado que não foi adequadamente mantida (a farinha é difícil ou observar a presença de um verme, gorgulhos, etc.), podemos controlar todos os pacotes de farinha para manter no mesmo lugar. Se todos são afetados, eles devem ser descartados e limpar o lugar completamente antes de voltar a guardar os novos pacotes que adquirimos.

141

Comentários - 0

Sem comentários

Adicionar um comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000
captcha

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0